紅燒雞料理可說是最常出現在餐桌上的菜色,那經與醬油翻炒過後所產生的色澤和香氣總讓人口水直流,加上簡單不複雜的步驟,也讓紅燒雞料理成為許多新手必學的雞肉料理,今天小編就要來分享紅燒雞料理食譜,讓大家都能輕鬆完成這道超下飯的紅燒雞料理

紅燒雞料理|食材準備



在開始做紅燒雞料理之前,我們需要準備的食材有香油、醬油、冰糖、米酒、蔥段、蒜頭、薑片,還有最重要的主角-野飼崎雞母雞切塊。

紅燒雞料理|作法









1.需將母雞切塊做川燙去血水的動作,後撈起備用。

2.起鍋下香油,放入薑、蒜頭、蔥做爆香,接著放入野飼崎雞母雞切塊。

3.翻炒到雞肉約五分熟後,倒入米酒跟醬油,再加入些許水。

4.以中大火燒至25~30分後,即可完成這道紅燒雞料理



紅燒雞料理的做法就是這麼簡單,不須花太多功夫就能完成這道超級下飯的紅燒雞料理,看看這個色澤就足以令人食指大動,飄散出來的香氣更讓人垂涎三尺!咬一口就可以感覺到雞肉十分入味,想多吃幾碗飯都不成問題,也難怪紅燒雞料理會是每個廚房新手的必學料理。

想要煮出美味的紅燒雞料理,雞肉的選擇可不能馬虎,野飼崎雞所販售的雞肉,從養殖到餐桌,每道流程嚴格把關,加上人道飼養、友善畜產、安全農法、產銷履歷等多項認證標章,更是令消費者買得安心,吃得放心,選擇野飼崎雞不但能增添紅燒雞料理的美味,還能使紅燒雞料理更健康更有口感唷!



選對食材能使料理更健康滿分>>>

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