上次說過地瓜是我們家的人氣美食
跟地瓜有關的料理只要一上桌都會被迅速掃光
當然也包含了地瓜薯條!!
自從買了瓜瓜園的地瓜薯條後
中間一直有持續回購
因為家裡的人實在太愛了XD
除了我們的最愛田園地瓜薯條
也買過他們的脆波浪地瓜薯條跟脆皮地瓜薯條
波浪地瓜薯條因為他的波浪造型讓口感更有層次
脆皮地瓜薯條就真的很像外面賣的脆薯
還有一款甘梅地瓜薯條還沒試過
之後再買來試試看~
地瓜薯條調味的部分
我們家都是梅粉、胡椒鹽、番茄醬交互搭配
但吃到後來想要改變一下口味
就嘗試了冰箱現有的美乃滋跟香蒜黑胡椒
香蒜黑胡椒是我平常料理的小法寶
彷彿任何食物加了這個調味料都會讓風味更有層次
尤其夏天的時候更是
本來吃不太下加上去直接開胃!!
所以其實單沾就很好吃~
只是有次心血來潮想把兩個元素加在一起試試看
為了讓蒜味跟美乃滋更加融合
沒有偷懶直接加香蒜黑胡椒
直接用蒜頭下去炒
讓香味更出來
結果!!
就產生了比原本單沾任何一種調味料都好吃的蒜香美乃滋薯條沾醬!!
重口味愛好者一定會喜歡!!
奶香與蒜香融合得恰到好處
相互襯托誰也不搶誰的風采
沾上口感札實、內餡微甜的地瓜薯條
鹹甜鹹甜的幸福滋味
絕對是悶熱夏天的開胃好選擇!!
現在就跟我一起來做這款美味薯條沾醬吧!!
需要準備的食材有
✔一包全聯就能買到的瓜瓜園地瓜薯條
要買哪種都可以~這次是用脆波浪地瓜薯條來示範
✔一大匙冰箱一定有的美乃滋
✔一堆每次煮菜一定會用到的蒜頭
✔一小塊能夠提升食物香氣的無鹽奶油 ( 約5g )
✔一點黑胡椒
✔一點鹽巴
首先將蒜頭切成蒜末
我是用家裡本來就有的切蒜器
把蒜頭放進去
放好之後將蓋子蓋上
用拉的方式將容器內的蒜頭絞碎
拉完後蒜頭就被切碎了
每次用都覺得很好玩XD
是個滿方便的便宜小物
再來進入到炒鍋環節
開小火熱鍋後
把奶油、鹽巴、蒜末放進去
這個步驟就像平常煮飯的時候在爆香一樣
炒的過程香味漸漸散發出來~
光是聞到這個味道口水就快流下來了
不得不說蒜頭跟奶油真的是絕配!!
炒完之後盛出來放在旁邊
給它一點時間變涼
美乃滋可以先裝進另一個碗裡
或是等蒜末奶油放涼後直接裝進同一個碗也可以
最後把放涼的蒜末奶油加到美乃滋裡面
好好的攪拌均勻即可
美味的蒜香美乃滋薯條沾醬就完成啦!!
地瓜薯條的部分做法則是跟上次一樣
不用解凍直接放入氣炸鍋料理
記得均勻鋪平後噴上植物油
時間跟溫度按照包裝上面的指示去操作就可以囉!!
需要重溫詳細作法的人這邊請
懶人地瓜料理推薦!!瓜瓜園田園地瓜薯條~15分鐘快速上桌的地瓜料理!!
波浪地瓜薯條上桌!!
簡單幾個小步驟就能做出的好吃小點心
朋友來家作客或是平常的下午茶時間都超適合大家一起吃!!
快速又方便
食材也很容易取得
全聯都有在賣
重點是地瓜本身就很營養健康
加上我買的瓜瓜園地瓜薯條是從農場到加工都自己來的一條龍製作
還通過多項檢驗
身為家中煮飯的人
就是讓大家吃得開心又健康
大家如果有興趣的話也可以去看看他們家的其他產品
我回購這麼多次每次得到的回饋都很好!!
品質穩定大家不用擔心~
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